Sóda bikarbóna Sirka je jemný prášok bielej farby, ktorého hlavná úloha spočíva klasicky v kuchyni. Každý ju pozná ako perfektnú látku pomáhajúcu pri pečení rôzneho sladkého aj slaného pečiva. Ako prísadu do koláčov ju používali ľudia stovky rokov pred nami. Aj keď v dnešných dňoch mnohí uprednostňujú skôr verzie s kypriacim práškom do pečiva, sóda bikarbóna je ešte stále veľmi dobrou alternatívou. Jej funkcia spočíva v tom, že reaguje s kyslým prostredím, takže je najvhodnejšie použiť ju do receptov, ktoré obsahujú jogurt alebo citrónovú šťavu. Okrem toho ju mnohí používajú aj ako kuchynský trik – napríklad na zmäkčenie strukovín alebo neutralizáciu prehnanej kyslosti v jedle.
Sóda bikarbóna je však v domácnosti veľmi všestranná, a tí, ktorí ju lepšie poznajú tiež vedia, že sa výborne hodí aj na čistenie. Ak ju zmiešate s vodou, vytvorí sa špeciálna pasta, ktorou sa veľmi ľahko čistia mastné a pripečené nečistoty na sporáku, v rúre alebo poslúži aj pri pripalených hrncoch. Okrem toho ju môžete pokojne nasypať aj do odtokov umývadiel a do vane, nasledne zaliať octom a počkať, kým sa uvoľnia nečistoty a zápach. Niektorí ju v súvislosti so zápachom používajú aj pri čistení chladničiek a mraziacich zariadení. Ide totiž o domáci prostriedok, ktorý je svojím spôsobom ekologický a určite šetrnejší oproti chemickým čistiacim prostriedkom.
Ďalšou výhodou sódy bikarbóny je určite aj jej prínos v oblasti zdravia. Každý určite pozná, aké neprijemné je zažívať po jedle pálenie záhy alebo reflux. Ide o dvíhanie žalúdočnej kyseliny smerom na hor do pažeráka, pričom pociťujeme silné pálenie. A keďže sóda bikarbóna je zásaditého charakteru, je vlastne liekom a kyselinu dokáže rýchlo zmierniť. Niektorí ju dokonca používajú aj na čistenie ústnej dutiny a pre belší úsmev. Pozorovateľné účinky má aj vo svete krásy – využívajú ju najmä ženy pri rôznych beauty maskách, do kúpeľov na zjemnenie pokožky alebo pri ošetreniach vlasov.
